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来南方之后,我觉得我之前过的都是假端午
HELLO大家好
我是即便不过端午节偶尔也会想吃个粽子的
有氧君
绿杨带雨垂垂重
五色新丝缠角粽
转眼间
端午小假期就要来啦
有氧君在这里提前祝大家
端午节快乐！
作为一个地地道道的北方人
有氧君在初到上海的时候就发现了
很多很多南北方习惯和风俗上的差异
尤其是端午节！
所以今天有氧君就来扒一扒
南北方在端午节上
到底有多大的差异
（P.S.文章最后附加蛋黄肉粽简易制作方法，快学起来吧）
粽子
首先，南方人和北方人在饮食上面就存在着巨大的差异，更别提是在端午节上了，就简单的粽子而言，南北方的口味和喜好就不同。
在北方，端午节大家通常吃的都是最最原始，最最普通的白粽子，对没错，你没有想错，我是吃过那种完全没有添加任何馅料，纯白，纯糯米的粽子……以至于小时候的我，一直以为端午节其实就是变相的吃糯米饭沾糖的节日……
其实也没有那么夸张，北方的粽子多为偏甜的口味，老一辈人喜欢在粽子里加枣、红豆、花生等食材，糯米伴着粽叶香的味道，感觉清甜软糯。
而到了南方之后，我才发现什么叫做南北方差异限制了我的想象力，南方人平时吃的粽子简直让我打开了一扇新世界的大门，鲜肉、火腿、蛋黄、莲蓉……什么好吃加什么。
南方的粽子口味偏咸，而且在个头上也别北方的粽子要大一些，肉香四溢，肥而不腻。这是第一次让我觉得南方人在吃食上比北方人豪爽得多。
习俗
南北方在端午节的时候，地方习俗也有所不同，不过也都有相似之处，比如在在门口挂上艾条或菖蒲来辟邪，而除此之外北方人还会在自己的手腕上和脚腕上戴上五彩绳。
尤其是小孩子，到了端午节这一天会被父母双手双脚全部戴上各种各样的五彩绳，而且有的地方还有一个特别有趣的习俗，就是在端午节之后的第一个下雨天把五彩绳剪掉然后让它随水飘走……
这是……在许愿么--
南方人的老一辈习俗是在小孩子的头、鼻、耳、手、足等涂上雄黄酒，预示着辟邪，不生病。
不过这已经是很久远的习俗了，尽管现在已经很少有人再去这么做了，但还是会把习俗和寓意告知给自己的下一代，让他们也了解传统节日的地域风俗习惯。
节日活动
因为地域的不同，在端午节期间，南北方的节庆活动也大有不同。
南方人的端午节往往都非常热闹，尤其是在江南水乡，炎炎夏日里少不了要来一个龙舟赛，高校与高校之间，民间组织之间，这一习俗延续至今，一直都是南方人端午期间的一场重要赛事。
因为地域的关系，而北方人的端午节相对来说就没那么激烈了，大家大多都会以家庭为单位一起郊游踏青，民间也会举办一些赛诗会等活动，以此来纪念屈原。
看来
南北方的端午节差异还真是不小呢
不过作为一个吃货
除了吃粽子之外
总会想要忍不住动手包包看
吃自己的劳动成果
无论是南方的咸粽子还是北方的甜粽子
都会觉得幸福感满满吧~
所以在今天推文的最后
有氧君为大家推荐一种简单的
蛋黄肉粽的包法
在假期之余约上几个朋友一起来包粽子
也是个不错的体验哦
粽
简易蛋黄肉粽制作方法：
食材准备：（以10个蛋黄肉粽为准）
糯米克左右、五花肉克左右、粽叶15-20张、咸蛋黄10个、棉线适量。
Step1：糯米淘洗之后放置一夜沥干，之后加入适量生抽、老抽和盐，搅拌均匀后静置，入味；
Step2：五花肉切成方形之后加入生抽、老抽、盐、糖，均匀搅拌后放置1-2个小时，使其入味；
Step3：咸蛋黄取好之后，加入少许白酒去腥；
Step4：粽叶洗净之后放入水中泡发一夜，第二天再洗净备用；
Step5：准备工作全部做好之后，就可以开始包粽子了！将粽叶折成三角形之后放入一勺糯米，一块五花肉，一块咸蛋，最后再用糯米盖好，粽叶收紧之后用棉线绑牢；
Step6：包好的粽子在烧开的水中小火焖煮三个小时以上即可；
Step7：待粽子放凉之后就可以吃啦！
端午节快乐
下班快乐
周末快乐
：）
城市太大我只关心你（文章涉及图片及专业知识均取自于网络）预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇